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【弗雷葡萄苗】弗雷葡萄苗简介

 

英文别名

Monferrina, Monfreisa, Fessietta, Freisa di Chieri, Fresa, Spannina详情介绍
弗雷伊萨(Freisa)是生长在意大利西北部皮埃蒙特大区的一种酿造红葡萄酒的葡萄品种。她生命力很旺盛、产量很高,收获期通常在10月初。弗雷伊萨的果实为圆形,果皮呈现蓝黑色。自19世纪80年代以来,弗雷伊萨就是皮埃蒙特地区主要的种植品种之一。用她酿造的红葡萄酒略带甜味和些许气泡,因此她也常被用作酿造起泡酒。根据DOC规则,在Canavese地区的桃红葡萄酒也是用弗雷伊萨酿造的。
弗雷伊萨和内比奥罗(Nebbiolo)很相似,所酿造的红酒单宁和酸度都很高。由于引进了先进的酿造工艺,酿酒师已经在很大程度上减少了弗雷伊萨葡萄酒所含的单宁,因此其口感也更加宜人。弗雷伊萨葡萄酒颜色相对很浅,有着典型的粉红色,葡萄酒中夹杂着草莓、覆盆子和薰衣草的香气。
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